Bayam, Si Hijau Yang Kaya Manfaat

0
263
Pic by: Pexels/Engin Akyurt
- Advertisement -

Bayam adalah jenis sayuran hijau yang berasal dari asia. Masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan sayuran hijau ini karena sangat umum untuk ditemui sehari-hari. Selain rasanya nikmat untuk disantap, sayuran hijau ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh.

Kandungan Bayam

Kandungan pada bayam terdiri dari vitamin dan mineral. Vitamin yang terdapat pada bayam yaitu vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin K. Sedangkan mineral-mineral utama pada bayam yaitu magnesium, asam folat, zat besi, potasium, dan kalsium. Bayam yang kaya akan manfaat ini juga memiliki beragam kandungan gizi, seperti kaya serat, rendah kalori, dan antioksidan.

Manfaat Bayam Untuk Kesehatan Tubuh

Dengan mengonsumsi bayam banyak manfaat yang di dapat oleh tubuh, diantaranya:

1) Memperbaiki sistem kekebalan tubuh

Kandungan yang terdapat di dalam bayam diketahui mampu memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium dalam bayam.

2) Baik untuk kesehatan mata

Pic by: Pexels/Skitterphoto

Bayam dipercaya dapat membantu memelihara kesehatan mata, dikarenakan kandungan yang terdapat dalam bayam yaitu lutein dan zeaxanthin. Dua kandungan tersebut berfungsi sebagai penyerapan energi dari sinar matahari yang berlebihan agar tanaman tetap terlindungi. Sebab itu kandungan lutein dan zeaxanthin mampu memperbaiki kesehatan mata, terutama pada bagian penglihatan akibat faktor usia.

Rabun senja merupakan salah satu gangguan penglihatan yang diakibatkan oleh faktor usia, yang bisa terjadi pada usia kurang lebih 50 tahun. Sebagai antisipasi terkena gangguan kesehatan mata, mengonsumsi bayam sejak ini adalah cara baik yang bisa dilakukan.

3) Mengurangi peradangan

Bayam mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh yang menyebabkan peradangan. Salah satu terjadinya peradangan yaitu rematik atau rheumatoid arthritis sehingga menyebabkan rasa nyeri pada persedian.

4) Mencegah kanker

Kandungan klorofil pada bayam sangat efektif menghambat efek karsinogenik atau pertumbuhan kanker. Selain itu bayam juga dapat memperlambat pada pertumbuhan sel tumor, seperti tumor serviks dan kanker payudara.

5) Mengatasi anemia

Bayam memiliki asupan zat besi yang baik untuk mencegah anemia. Namun, kandungan oksalat pada bayam memperlambat penyerapan zat besi saat dikonsumsi. Untuk itu, kita perlu konsumsi vitamin C agar penyerapan zat besi pada tubuh tetap stabil.

6) Baik untuk penyakit diabetes

Pada penderita diabetes menjaga kesehatan pola makan sangatlah utama. Pastinya hindari pola makan yang membuat kadar gula darah meningkat. Untuk itu konsumsi sayuran hijau seperti bayam sangatlah membantu untuk menurunkan kadar gula darah, mencegah oksidatif, dan meningkatkan sensitivitas insulin. Dari ketiga tersebut merupakan kandungan asam alfa-lipoat yang terdapat pada bayam.

Baca juga : Penyebab Terjadinya Racun Dalam Makanan

Kandungan Gizi Pada Bayam

Bayam merupakan sayuran hijau yang begitu banyak manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh secara efektif. Berikut ini kandungan gizi dalam 100 gram yang terdapat pada bayam segar antara lain:

  • Karbohidrat :  6,5 gram
  • Kalori :  36 kcal
  • Protein :  3,5 gram
  • Kalsium :  265 mg
  • Besi :  3.9 mg
  • Fosfor :  67 mg  
  • Air :  86,9 gram
  • Vitamin A :  6.090 S.I
  • Vitamin B :  0,08 mg
  • Vitamin C :  80 mg

Dengan mengkonsumsi bayam, selain memiliki rasa yang lezat, dengan mengonsumsi bayam kita akan mendapatkan asupan gizi yang baik dan sangat dibutuhkan oleh tubuh. Namun hidup sehat tidak semata-mata hanya dengan mengonsumsi bayam saja, gaya hidup sehat harus diimbangi dengan olahraga serta istirahat yang cukup. Satu hal yang perlu diingat, jika kita hendak mengonsumsi sayuran apapun kita perlu untuk memasaknya dengan air mendidih atau pun di steam dengan suhu tinggi selama beberapa saat.

Salam Sehat CintaJamu …

 

Sumber : 5 Manfaat Bayam bagi Kesehatan, Kuatkan Tulang hingga Jaga Jantung : https://health.kompas.com/read/2020/03/10/093100668/5-manfaat-bayam-bagi-kesehatan-kuatkan-tulang-hingga-jaga-jantung?page=all
Share :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here